Idées de recettes de pommes de terre farcies au four

Cuite, bouillie ou frite, en purée ou rôtie, de telle ou telle façon, la pomme de terre est l'un des légumes les plus utilisés et l'un de nos préférés à coup sûr. On la trouve en toute saison et dans tous les supermarchés. Elle est bon marché, savoureuse, et même saine si vous n'en consommez pas trop. Il existe des tonnes de recettes, et la plupart d'entre elles sont vraiment faciles et ne prennent pas beaucoup de notre temps. L'un des plats de pommes de terre les plus délicieux que vous pouvez faire à la maison ou obtenir au restaurant est la pomme de terre au four farcie. Vous pouvez la manger végétarienne ou avec de la viande, de la crème et du fromage, et du brocoli - il y a tellement de plats possibles ! Traditionnellement, les pommes de terre farcies sont cuites au four, mais ce plat peut être cuit au micro-ondes également. Si vous souhaitez en essayer quelques-uns chez vous, vous trouverez ci-dessous plus de dix recettes faciles que vous allez adorer.

Recettes de pommes de terres farcies à la viande

Pomme de terre farcie à la viande hachée

Cette recette est l'une des plus simples et classiques.  Pour préparer des pommes de terre farcies à la viande hachée, il faut évider les pommes de terre et les remplir avec un mélange de viande hachée, d'oignons, d'ail et d'herbes. Les pommes de terre farcies à la viande hachée peuvent être cuites au four ou à la poêle. Il existe plusieurs recettes pour préparer des pommes de terre farcies à la viande hachée, certaines incluent également des légumes comme des tomates, des poivrons ou des carottes.  

 

Pomme de terre farcie grand mère

La recette de pommes de terre farcies de grand-mère est une recette traditionnelle et simple à réaliser. Pour préparer des pommes de terre farcies de grand-mère, il faut évider les pommes de terre et les remplir d'un mélange de viande hachée, de pulpe de tomate, d'ail et d'oignon. Les pommes de terre farcies de grand-mère sont ensuite cuites au four pendant environ une heure à 180°C. Il est possible de couvrir les pommes de terre farcies avec une feuille de papier aluminium pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne sèchent.  

 

Pomme de terre farcie du sud-ouest

Cette recette vous mènera au plat de pommes de terre méditerranéen parfait que vous pourriez demander. C'est la combinaison parfaite de pomme de terre, d'olives, d'ail, de tomate, de cheddar et de quelques autres ingrédients qui vous feront demander une autre part de cette incroyable pomme de terre farcie.

Pommes de terre farcies à la crème et au fromage

Imaginez des pommes de terre cuites au four chaudes avec du beurre dessus, et à l'intérieur il y a du fromage suisse et de la crème aigre. Et si vous pensiez que cela ne pouvait pas être meilleur, eh bien, vous avez tort - c'est possible. Essayez d'ajouter du bacon, et vous goûterez à ce que c'est. Il vous faudra une heure et dix minutes pour obtenir ce merveilleux plat, qu'attendez-vous ? Vous n'êtes pas obligé de rajouter du bacon et pouvez tout à faire rester sur une version végétarienne de cette recette

Pommes de terre au four farcies au Colcannon

La pomme de terre farcie au Colcannon est un plat traditionnel irlandais qui peut être fait avec du chou frisé ou du chou. Il est aussi tout à fait habituel de le préparer pour célébrer la Saint Patrick. Selon la recette originale, les pommes de terre doivent être bouillies ; faites-les plutôt cuire au four et voyez quelle version est la meilleure.

Pommes de terre farcies au Chili Con Carne et aux haricots noirs

Cette recette a la garniture parfaite dont vous pourriez rêver : crème aigre, avocat, oignons hachés et fromage râpé. Imaginez tous ces aliments savoureux combinés à des pommes de terre au four farcies d'aliments encore plus étonnants. Il faut une heure et demie pour obtenir ce délicieux plat, mais bon, ce sont les choses qui valent la peine d'attendre.

L'ultime pomme de terre au four farcie

Vous vous demandez pourquoi ces pommes de terre au four sont appelées les ultimes farcies ? C'est parce qu'elles ont du bacon croustillant, du cheddar et du brocoli comme ingrédients principaux. Pour être encore plus délicieux, mettez du beurre sur tout cela pendant que la pomme de terre est chaude, à peine sortie du four.

Pommes de terre au four farcies de poitrine de bœuf et de fromage

Si le plat de viande et de pommes de terre est l'un de vos préférés, voici comment combiner les deux. Tout d'abord, vous faites cuire les pommes de terre au four pendant 50 minutes et lorsqu'elles sont prêtes, laissez-les refroidir un certain temps (dix minutes ou moins). Ensuite, ajoutez la poitrine, les oignons et le fromage. Vous pouvez ajouter de la crème aigre si vous le souhaitez.

Pommes de terre farcies au poulet frit

Une autre version de viande et de pommes de terre. Si vous préférez le poulet, alors vous devez absolument essayer cette version au poulet frit. Vous plongez le poulet dans une texture de babeurre que vous aurez préalablement préparée pendant que les pommes de terre cuisent. Quand elles sont cuites, vous enlevez la pomme de terre, et vous l'ajoutez dans un bol avec du fromage râpé et du beurre de brassage, puis vous la remettez dans la pomme de terre. Vous ajoutez le poulet, et vous pouvez également ajouter de la crème aigre. Dégustez-le.

Double pomme de terre farcie au four

Celui-ci ne vous prendra qu'une heure environ. Il comprend du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates, des oignons bruns et d'autres ingrédients qui aident à faire ce plat savoureux, comme l'origan et la poudre de chili mexicaine. Pour la garniture, vous avez besoin de crème aigre, de chili doux et d'oignons de printemps. Délicieux, n'est-ce pas ?

Pommes de terres farcies végétariennes

Pomme de terre farcie aux légumes

La pomme de terre farcie aux légumes est une alternative végétarienne délicieuse à la pomme de terre farcie traditionnelle. Pour préparer des pommes de terre farcies aux légumes, il faut évider les pommes de terre et les remplir d'un mélange de légumes coupés en petits dés, comme des courgettes, des carottes, des poivrons, des oignons et du céleri. Les pommes de terre farcies aux légumes peuvent être cuites au four ou à la poêle. Il est possible de garnir les pommes de terre farcies aux légumes avec du fromage râpé ou des herbes de Provence pour ajouter de la saveur.

Pommes de terre au four farcies aux champignons sautés et au ragoût d'herbes fraîches

Amateurs de champignons, celle-ci est pour vous. Selon la recette, vous devez utiliser des champignons crimini, shiitake et pleurotes, que vous mélangez avec du thym et du romarin finement hachés, du beurre et des échalotes finement coupées. C'est peut-être une bonne idée à envisager lorsque vous attendez des invités pour le dîner. Vous pouvez également faire une variante plus simple de la recette avec des champignons de Paris.  

 

Pomme de terre au four farcie au brocoli et au chou frisé

Voici une version plus saine des pommes de terre au four farcies. Si vous faites attention à votre tour de taille et que vous évitez les pommes de terre, mais que vous aimez quand même en manger, alors les combiner avec du chou frisé et du brocoli est une astuce très délicieuse. Une petite quantité de fromage cheddar ne fera pas de mal non plus.

Quels accompagnements avec des pommes de terre farcies ?

Les pommes de terre farcies sont généralement accompagnées d’une salade verte ou d’une salade de crudités. Elles peuvent également être servies avec une sauce tomate, une sauce crémeuse ou un coulis. Elles peuvent être également accompagnées de légumes grillés, rôtis ou sauté comme par exemple des haricots verts.  

 

Quel vin consommer avec des pommes de terre farcies ?

Il existe plusieurs options de vin pour accompagner des pommes de terre farcies. Les pommes de terre farcies sont un plat riche et copieux, donc un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais peut être un bon choix pour équilibrer les saveurs riches. Alternativement, un vin blanc comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc peut également être un bon choix pour accompagner les pommes de terre farcies. Il est important de choisir un vin qui complète les saveurs de la garniture de pommes de terre farcies et qui ne soit pas trop puissant pour ne pas écraser les saveurs délicates du plat.

Avec quelle sauce manger des pommes de terre farcies ?

Il n'y a pas de sauce spécifique pour accompagner les pommes de terre farcies, mais il est possible de servir les pommes de terre farcies avec une sauce de votre choix. Les pommes de terre farcies peuvent être servies avec une sauce tomate, une sauce béchamel, une sauce au fromage, une sauce à la crème, ou une sauce à base de légumes. La sauce choisie doit être en harmonie avec la garniture de pommes de terre farcies. Par exemple, une sauce béchamel peut être un bon choix pour accompagner des pommes de terre farcies à la viande, tandis qu'une sauce tomate peut être un bon choix pour accompagner des pommes de terre farcies au fromage.  

 

Comment congeler des pommes de terre farcies ?

Il est possible de congeler des pommes de terre farcies, mais il est important de les précuire avant de les mettre au congélateur. Pour congeler des pommes de terre farcies, il faut les préparer dans des barquettes en aluminium spécialement prévues pour la congélation et vendues avec un couvercle. Une fois les pommes de terre farcies précuites, il faut les laisser refroidir avant de les placer dans les barquettes en aluminium et de les mettre au congélateur. Les pommes de terre farcies peuvent être conservées au congélateur pendant plusieurs mois. Pour les réchauffer, il suffit de les sortir du congélateur et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et dorées.

Comment réchauffer des pommes de terre farcies ?

Pour réchauffer des pommes de terre farcies, il est recommandé de les faire cuire au four. Il faut préchauffer le four à 200 degrés C et placer les pommes de terre farcies sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Les pommes de terre farcies doivent être cuites au four pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Il est également possible de réchauffer les pommes de terre farcies au micro-ondes, mais cela peut rendre la texture de la pomme de terre molle. Il est important de s'assurer que les pommes de terre farcies soient bien cuites avant de les réchauffer pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire. Les pommes de terre farcies sont un excellent plat principal ou d'accompagnement. Elles vont aussi bien avec des plats de poisson qu'avec des plats végétariens. Elles sont faciles à préparer et peuvent être farcies avec une variété d'ingrédients. Les pommes de terre farcies sont une option délicieuse, savoureuse et peu coûteuse pour les repas familiaux.