Recettes au micro-ondes : des plats que vous pouvez préparer en utilisant uniquement le micro-ondes

A quoi sert le four à micro-ondes ? Il est tout à fait possible que votre réponse soit "pour chauffer les aliments", puisque l'appareil a effectivement été créé dans ce but. Mais saviez-vous qu'il peut être d'une grande aide pour ceux qui ne savent pas encore très bien cuisiner ou qui cherchent des solutions faciles pour préparer des repas et des collations ? Et non, nous ne parlons pas des recettes qui n'utilisent que partiellement le micro-ondes, étant terminées dans des fours ou des plaques de cuisson. Voici des plats et recettes que tout le monde peut réaliser avec un micro-ondes.

Les avantages de la cuisine au micro-ondes

La cuisine au micro-ondes présente plusieurs avantages. Tout d'abord, elle permet de gagner du temps, car les aliments cuisent plus rapidement au micro-ondes qu'au four traditionnel. De plus, elle permet de préserver les nutriments des aliments, car la cuisson au micro-ondes est plus douce et plus rapide que la cuisson traditionnelle. Enfin, elle permet de réaliser des recettes simples et rapides, comme des gâteaux, des cookies, des légumes, des viandes, etc. Il est important de suivre les instructions de chaque recette au micro-ondes pour obtenir un résultat optimal et de faire attention au temps de cuisson, qui peut varier en fonction de la quantité de pâte ou de la forme du moule utilisé. Pour réussir la cuisson au micro-ondes il y a d'autres conseils à suivre.

Plats salés au micro-ondes

Les pâtes sont parfaites pour le micro-ondes

Si les nouilles instantanées peuvent être préparées au micro-ondes, pourquoi leur version plus traditionnelle ne pourrait-elle pas suivre le même chemin ? Comme elle sera préparée dans un récipient pas si grand, l'idéal est d'opter pour des pâtes courtes, comme les penne, les fusilli. Si vous ne voulez pas trop manger, vous pouvez tout préparer dans une grande tasse. Il est très facile de préparer des pâtes au micro-ondes : il suffit de remplir la moitié du bol pour micro-ondes avec les pâtes et d'ajouter la même quantité d'eau. Ajoutez du sel selon votre goût et remuez bien. Ensuite, mettez-le au micro-ondes pendant 2 minutes et demie et quand il est prêt, mélangez bien les nouilles. Ici, vous pouvez ajouter un assaisonnement à votre goût, ou même ajouter un peu de fromage et même deux cuillères de lait pour faire votre version de la sauce blanche. Une fois encore, mélangez bien et passez au micro-ondes pendant encore une demi-minute, juste assez pour que le fromage fonde. Ensuite, il suffit de le sortir et de l'apprécier !  

 

Régalez-vous avec des pommes de terre au micro-ondes

Traditionnellement les pommes de terre sont cuites au four, à la casserole ou à la vapeur. Mais on oublie qu'elles peuvent être cuites au four à micro-ondes et tout aussi délicieuses à consommer ! Pour cuire des pommes de terre au four à micro-ondes, il existe plusieurs méthodes. Voici quelques étapes à suivre :

1. Lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette plusieurs fois sur la surface
2. Placez-les dans un plat allant au micro-ondes avec un fond d'eau
3. Faites cuire à pleine puissance pendant environ 4 à 12 minutes, selon la taille des pommes de terre
4. Vérifiez régulièrement la cuisson en piquant les pommes de terre avec un couteau

Vous pouvez tout à fait faire au micro-ondes des recettes de pommes de terre cuites au four, comme les pommes de terre farcies au four.

L'omelette en mug est une recette savoureuse et pratique

Au cas où vous ne le sauriez pas, le micro-ondes est génial pour faire des œufs ! Il existe même des récipients spécialement conçus pour la préparation des œufs au micro-ondes, mais vous n'avez pas à vous en préoccuper si vous n'en avez pas chez vous. Tout d'abord, il est important de savoir : comment aimez-vous votre omelette ? Certaines personnes le préparent avec des tomates, des oignons ou même des épinards. Si c'est votre cas, sachez que ces ingrédients peuvent effectivement faire partie de cette recette ! En fait, la façon de le préparer est plus simple que vous ne le pensez. Il suffit de mettre deux œufs dans une tasse, d'ajouter les ingrédients et les épices que vous voulez et de bien remuer. Ensuite, mettez-le au micro-ondes pendant 3 minutes et c'est prêt !  

 

Le poisson peut-être délicieux au micro-ondes

Il existe plusieurs recettes pour cuisiner du poisson au micro-ondes à la place des cuissons traditionnelles. Ainsi le cabillaud cuit dans une casserole ou la daurade cuite au four peuvent être cuits dans un four à micro-ondes. Les temps de cuisson varient en fonction de la puissance du four et de l'épaisseur du poisson. Il est également recommandé de couvrir le plat avec un couvercle spécial pour micro-ondes ou du film alimentaire pour éviter les éclaboussures et maintenir l'humidité. Certains conseils incluent également de placer un bol de vinaigre blanc dans le micro-ondes pendant quelques minutes pour décoller les graisses et les ingrédients. Pour cuire du poisson au four à micro-ondes, il existe plusieurs méthodes. Voici quelques exemples :

• Placer le poisson dans un plat adapté, ajouter du fumet, de l'huile d'olive et du sel, puis cuire au micro-ondes pendant environ 6 minutes selon la puissance
• Placer le poisson dans un plat adapté, ajouter du vinaigre blanc dans un bol et faire chauffer pendant 3 minutes à puissance maximale pour décoller les graisses et les ingrédients, puis cuire le poisson selon la méthode choisie
• Placer le poisson dans un plat adapté, ajouter du citron, couvrir avec un couvercle spécial micro-ondes et cuire à puissance maximale pendant environ 3 à 4 minutes selon l'épaisseur des filet

Le riz du micro-ondes est également bon et doux

Oui, vous pouvez également préparer du riz au micro-ondes ! De manière très pratique, il suffit de mettre dans un récipient adapté à l'appareil une portion de riz et le double de cette quantité pour la portion d'eau. Par exemple, si vous voulez préparer 1 tasse et demie de nourriture, vous devez mettre 3 tasses d'eau. Il suffit ensuite de le mettre au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance élevée et de garder un œil dessus. Si, après ce temps, le riz est encore dur, ajoutez de l'eau (si elle s'est évaporée) et laissez-le pendant encore 3 minutes. Répétez le processus aussi longtemps que nécessaire jusqu'à ce que l'aliment soit au point idéal et qu'il soit prêt ! D'accord, cette recette semble un peu ennuyeuse, non ? C'est parce que nous n'avons pas indiqué l'assaisonnement ! Avant de passer le contenu au micro-ondes, vous pouvez mélanger ce que vous voulez, que ce soit du sel, de l'ail, de l'oignon ou même du bacon. Si vous voulez utiliser des légumes surgelés, ajoutez-les plus tard et passez-les au micro-ondes pendant 1 ou 2 minutes, ce qui sera suffisant pour qu'ils décongèlent. Le résultat final est délicieux.

Du poulet prêt en 10 minutes maximum

Croyez-le ou non, mais vous pouvez préparer un délicieux poulet en utilisant uniquement le micro-ondes. La meilleure partie : le pas à pas est rapide ! Ok, mais comment faire ce plat ? Encore une fois, il suffit de mettre le poulet dans un récipient allant au micro-ondes et de le laisser cuire au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Si la puissance de votre micro-ondes est élevée, il est même possible que votre poulet au micro-ondes soit prêt en 6 minutes seulement. L'eau n'est pas vraiment nécessaire, puisque le poulet lui-même est humide, mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez. Comme pour le riz, laisser la recette telle quelle, sans rien, ne met pas vraiment l'eau à la bouche. C'est pourquoi rien ne vous empêche d'y ajouter un peu plus de saveur. C'est pourquoi il vaut la peine de couper le poulet en morceaux et de bien l'assaisonner. Vous pouvez même le laisser mariner dans de la sauce soja ou du citron pendant un moment pour rendre la recette encore plus savoureuse. Faites-le avant de mettre la viande au micro-ondes, et après la cuisson, elle sera délicieuse.

Plats sucrés au micro-ondes

Les recettes de gâteaux au micro-ondes pour les gourmands pressés

Il existe plusieurs recettes de gâteaux qui peuvent être préparées au micro-ondes. Par exemple, pour faire un gâteau au chocolat rapide au micro-ondes, il suffit de faire fondre le chocolat noir avec le beurre et le lait dans un récipient en verre au micro-ondes, puis d'ajouter les œufs, le sucre et la farine. Une autre recette consiste à faire fondre le chocolat et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes, puis d'ajouter les œufs, le sucre, la farine et la levure, et de faire cuire le tout au micro-ondes pendant 5 minutes.  

 

Le brigadeiro, tout aussi savoureux que la version originale

Pour une touche d'originalité, rien de tel que le brigadeiro pour compléter cette liste. Cette friandise brésilienne est facile à préparer sur la cuisinière, mais elle peut aussi être préparée au micro-ondes sans complications. La seule différence est que, dans le second cas, vous devez faire preuve d'un peu plus de patience, bien que le pas à pas soit également assez simple. Tout d'abord, passons aux ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré,
• 2 à 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
• et 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre.

Si vous aimez plus ou moins de chocolat, c'est votre choix, mais n'oubliez pas que si vous réduisez la quantité de lait concentré, vous avez intérêt à réduire également la margarine. En tenant compte de cela, mettez les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes - et cette fois-ci de préférence un récipient haut, pour éviter que le contenu ne s'échappe - et réglez l'appareil pour qu'il cuise pendant 2 minutes à puissance élevée. C'est là que réside l'astuce : vous remarquerez que le brigadeiro n'est pas prêt, vous devez donc bien le mélanger et le mettre au micro-ondes pendant encore 2 minutes. Répétez ce processus jusqu'à ce qu'il ait la consistance que vous aimez. Ensuite, il suffit de le laisser refroidir et de le déguster ! Une bonne astuce consiste à mettre des paillettes granulées sur le dessus, pour que ce soit comme les brigadeiros lors des fêtes.

Les cookies au micro-onde, la recette !

Et oui, il est possible de faire des cookies au micro-ondes. Il existe plusieurs recettes de cookies au micro-ondes. Par exemple, pour faire des cookies au micro-ondes, il suffit de faire fondre le beurre au micro-ondes, d'ajouter le sucre en poudre et le sucre roux, puis de mélanger. Ensuite, il faut séparer le jaune d'œuf du blanc, ajouter le jaune d'œuf et mélanger, puis ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin, il faut former des boules de pâte et les disposer sur une assiette allant au four à micro-ondes, puis faire cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute.

Les mugcakes, un incontournable de la cuisine au micro-ondes

Les mugcakes sont un incontournable de la cuisine au micro-ondes. Il s'agit de petits gâteaux individuels préparés dans une tasse et cuits au micro-ondes en quelques minutes seulement. Il existe de nombreuses recettes de mugcakes, sucrées ou salées, qui peuvent être préparées en un rien de temps. Par exemple, pour faire un mugcake au chocolat, il suffit de casser le chocolat en morceaux et de le déposer dans une tasse, d'ajouter le beurre mou coupé en petits dés, puis de faire chauffer au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 1 minute. Il ne reste plus qu'à mélanger et à déguster. Il existe également des livres de recettes dédiés aux mugcakes pour découvrir de nouvelles idées de préparation. Les mugcakes sont donc une option rapide et facile pour satisfaire une envie de gâteau ou pour un dessert improvisé.  

 

Peut-on cuire des légumes et des fruits au micro-ondes ?

Il est possible de cuire des légumes et des fruits au micro-ondes.

• Les légumes peuvent être cuits avec une petite quantité d'eau pour préserver leur saveur et leur couleur d'origine.
• Pour les fruits, il suffit de les couper en gros morceaux, de les mettre dans un plat avec un peu d'eau et de les cuire au micro-ondes pendant une minute.

Le micro-ondes est un moyen rapide et pratique de cuire et de réchauffer une variété d'aliments, y compris les légumes, les fruits, les poissons, les viandes, les œufs et les desserts. Cependant, il est important de suivre les instructions de cuisson appropriées pour éviter les risques pour la santé.

Cuisine au micro-ondes : l'importance de bien entretenir son four à micro-ondes

Il est important de bien entretenir son four à micro-ondes pour prolonger sa durée de vie et éviter les problèmes de sécurité. Pour cela, il est recommandé de nettoyer régulièrement l'intérieur et l'extérieur du four à micro-ondes avec une éponge imbibée d'eau savonneuse, en faisant attention aux joints qui empêchent les ondes de s'échapper. Il est également possible d'utiliser des produits naturels tels que le citron ou le vinaigre blanc pour nettoyer efficacement le four à micro-ondes. En plus de nettoyer régulièrement le four à micro-ondes, il est important de ne pas le faire fonctionner à vide, de ne pas utiliser d'éponge abrasive ou de produit corrosif pour le nettoyage, et d'utiliser un couvercle spécial micro-ondes pour éviter les éclaboussures sur les parois. En résumé, un entretien régulier et approprié de son four à micro-ondes permet de prolonger sa durée de vie et de garantir une utilisation en toute sécurité.